2012年4月8日 星期日

復活節主教座堂巡遊

若復活節長假期去澳門,可以睇到好多平時看不到的宗教氣氛,例如主教座堂的耶穌聖母出巡大典。



澳門天主教的復活節紀念和慶祝聖典其實是分3天進行,分別是耶穌受難日(星期五)、聖周星期六及耶穌復活主日(星期日)。在這三日內,澳門各堂區的教堂都會舉行慶典彌撒。這次基爾看到的是周日的復活主日大巡遊。



下午時份,位於大堂前地的澳門主教座已有大批教徒和遊客前來等候復活主日大巡遊的展開。澳門由於比香港開埠得更早,所以這裏的教堂一般比香港的更具悠久的歷史,規模也更大,例如採用了哥德式雙鐘樓建築風格的主教座,就是始建於1576年的古老教築,最初它只是一幢木建的小型教堂,至1850年才重建為現今的規模。



由於教堂裏正進行巡遊前的彌撒,而且已逼滿了信眾,基爾只能在門外感受大堂內的氣氛,大堂門外則有一整隊銀樂隊準備為出巡隊伍奏樂。彌撒結束後,大巡遊即展開。



身穿各式外袍的儀仗隊由主教座堂出發,沿斜巷來到議事亭前地。耶穌聖體的木像由十多名教徒抬著,走過有大量遊客圍觀的議事亭前地,場面壯觀。



議事亭前地一帶的古老建築,與復活節大巡隊的隊伍非常配合,這種濃厚的宗教氣氛在香港已不多見,但在澳門側仍保留了這一古老的傳統。



平時逼滿遊人的議事亭前地,這天特別闢出了大巡遊路線。耶穌聖帳上寫的JHS字樣,是耶穌會(JESUS HOMINIUM SALVATOR)的簡稱。耶穌會早在16世紀已有傳教士來華,不少最初也是駐於澳門。明清兩代來華傳教的利瑪竇、湯若望、南懷仁、郎世寧等,也是耶穌會的教士。



巡遊隊伍最後來到玫瑰聖母堂,採巴洛克建築風格的玫瑰堂於主教座堂同具有悠久歷史,始建於1587,最初也只是一座木建築,故此澳門華人一般稱它為樟板堂,19世紀時曾遭大火焚毀,至1874年建成現今規模。



復活節大巡遊除了有耶穌聖像出巡外,還有玫瑰堂著名的花地瑪聖母像同行。身穿藍袍的聖母像平時供奉於玫瑰堂裏,每逢復活節也會隊巡遊隊伍在澳門市區內巡遊一周,為信眾帶來祝福。至於玫瑰堂裏其實還有一個小型的天主教聖物展覽廳,有機會基爾會再在「澳門印象」系列裏寫網誌。

2012年4月4日 星期三

林家聲藝術人生@文化博物館

睇完羅文展覽之後,再睇文化博物館裏同場另一個人物展,就是「博、精、深、新——林家聲藝術人生」。


林家聲展廳外的木欄柵設計,很有點大戲棚的味道

粵劇名伶林家聲博士原名林曼純,1933年生於香港,曾跟隨男旦鄧肖蘭芳及粵劇泰斗薛覺先學習粵劇。他秉承薛覺先對藝術的嚴謹態度,對粵劇藝術不斷追求、探索和改革,以「博、精、深、新」為表演原則。


林家聲捐贈了2000件粵劇藏品予香港文化博物館,當中不少昔日踏過台板的華麗戲服,包括上圖左的黃地繡龍紋大靠,是林家聲在《雷鳴金鼓戰笳聲‧三貶》一幕所穿的戲服

林家聲先後領導「慶新聲劇團」及「頌新聲劇團」演出,開山劇目包括《雷鳴金鼓戰笳聲》、《無情寶劍有情天》、《碧血寫春秋》、《三夕恩情廿載仇》、《林?》、《連城璧》等,皆成為香港粵劇的經典戲寶。


上圖右這襲蝴蝶袖戲服很特別,是林家聲演出《梁祝恨史》時所穿的,聞說是由他太太紅豆子親手設計和縫製

廳內展出的戲服多不勝數,其中基爾覺得這套「化蝶裝」最特別,是林家聲與李寶瑩合演《梁祝恨史》時所穿,祝英台哭墳後與梁山伯雙雙化蝶飛舞出墳,是林家聲粵劇舞台生涯其中一幕經典。


同場還展出大量手工精巧的官帽,每件都是價值連城的藝術品

1970年代粵劇戲曲表演逐漸式微,林家聲曾簽約當時的麗的電視(亞視前身),拍攝一系列與粵劇有關的電視特輯。


紅噹噹的展廳裏還有很多輕觸屏幕介紹林家聲的粵劇生涯,和他身邊親友的訪問片段

1993年退出職業舞台後,林家聲仍熱心推動粵劇,積極關注粵劇藝術的發展和承傳工作,把一生奉獻粵劇藝術。由於他在粵劇藝術上的成就和貢獻,多次獲得港府、學界及戲曲界的肯定,獲頒授多項殊榮。


展櫃裏陳列了部份有關林家聲的雜誌封面,包括《電視周刊》 / 林家聲曾先後得到港府、香港演藝學院和香港藝術發展局頒授多個獎項及勳銜

展覽透過劇本、戲橋、劇照、唱片、戲服及影音片段等,回顧林家聲的演藝歷程和對粵劇承傳工作的貢獻,對粵劇戲迷來說是一次不容錯過的展覽。

2012年3月29日 星期四

生昌潮洲海鮮酒家@大圍

大圍顯徑一帶原來都有唔少食肆,基爾反而唔係咁常來,今次出巡的喱間生昌潮菜酒家也是第一次來,可能由於是周日非常旺場,要坐到上3樓。



生昌潮洲海鮮酒家就在田心警署對面,非常出名,住果頭的一定知,雖然不是築於海邊,但也很有點離島海鮮檔的味道,喱日去到時,所有露天位爆晒!



3樓靜靜地都好,坐低開餐!左邊喱條烏頭魚好大條,之前知道潮州人鍾意用酸梅蒸烏頭,基爾唔太愛,但今次喱種鹽焗煮法又幾得喎,like!另外仲有成大碟鹹酸菜,沒錯這並非細細碟果隻前菜,係而好大碟的。基爾平時唔太食鹹酸菜,但喱味係甜多過鹹同酸,仲係清甜果隻,出奇地好好味,食左好多!



食完鹹酸菜胃口大振,見隔籬叫了成大碟煎蠔餅,直情係蠔餅同個碟一樣大,於是又叫了。某潮州人一食就話係用豬油煎,夠地道,基爾就略嫌肥膩熱氣,但裏面又真係好多蠔仔,忍唔到口都食左幾件。再來另一味熱氣野——花枝蟹棗,都係招牌菜之一,食落似炸了的蟹丸,大大粒幾唔錯!



鹵水鵝就同出面食的差不多,水準average,價錢又唔算貴,至少抵食。比較特別係右面喱味豉油皇吊筒,一咬落去係會即時噴墨的,仲會成棚牙黑晒,夠驚嚇!



蠔仔粥也是必食之選,同煎蠔餅一樣都係有好多蠔仔,貨真價實!而且食得太多肥膩煎炸野很有罪咎感,清清地食返碗粥聚聚火都係好的!再來一碟同樣是清淡的蒜蓉豆苗,感覺當堂好似無咁熱氣(心理上)!



好喇到基爾最期待的飯後甜品出場,之前食潮菜試過食反沙芋,長長地一條條四四方方咁,咬落外皮脆脆地甜甜地都幾好食。今次食的喱味芋泥初頭驚咁林唔會好食,但食落又有意外驚喜,淋在上面的糖漿不太甜,芋泥本身質感幼細軟滑,似食雪糕,所以雖然係好鬼飽,但都一樣掃清一啖不留!最後要提提右面果包雞蛋餅,好耐無食過呢!
 
生昌潮洲海鮮酒家
大圍下徑口村151號地下