朋友A剛歐遊完返黎約食飯、睇相兼聽佢講下有趣「旅行經」。基爾於是又特登「提早」少少收工,以9秒9竄出去太子會合大隊,A提議去警察會附近那間銀杏館開飯,反正未食過,就去試試。
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銀杏館門面裝修得古色古香,大牌匾甚具中國味
如果之前睇過星期X檔案、鏗鏘集又或者蔡瀾阿蘇之類的飲食節目,都會聽過銀杏館吧!佢地係屬於為長者提供就業機會的社企,專請長者當侍應,畀機會佢地可以從工作中重拾自信及肯定自我,亦為部分貧困而未想倚賴綜緩生活的長者提供再培訓及就業服務,咁有意義的食肆當然要去支持下。
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芋頭煲仔鴨的芋頭非常入味;鹵水鴨舌味道較清淡但肉質豐厚
位於中環的老店及佐敦分店相信比較多人幫趁過,而太子這間於去年才開業。初時見太子這邊人流不算多,但原來都要等位,不過在門口招呼的侍應伯伯非常有禮貌,經常出來提醒還有多少張台就到,事實上也不是要等太久,無耐就有位招呼我地入去。
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蜜豆配上鮮百合及蓮藕片感覺fresh得來也很爽口
坐低打開menu睇睇,其實大部分都係一些久違了的經典懷舊菜式,基爾率先點了鹵水鴨舌作頭盤。記得幾年前第一次去台灣時食過,反而香港則不是很多食店會做得好味,所以之後就無再食了,這次即管點來回味一下。其餘幾味就交由食神S發辦,基爾就自顧自與A傾下佢果D德荷之旅見聞。
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乾燒有機茄子也是一道惹味的傳統菜式
結果仲叫了芋頭煲仔鴨、乾燒有機茄子及「當年美味」系列的季軍得獎菜蜜豆鮮百合炒藕片。基爾好少食鴨,如果有得揀,通常會先選燒鵝,不過這個芋頭煲仔鴨又幾唔錯,至少芋頭夠林而且吸收晒鴨的肉味,齋食芋頭已經好正!乾燒有機茄子則外脆內軟,口感獨特得來又香口。蜜豆鮮百合炒藕片則很有住家菜風味,食完鴨煲和炸茄子後再食蜜豆、百合和蓮藕片感覺特別清新。
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麥味十足的Erdinger啤酒,酒樽同酒杯都好靚;飯後甜品綠豆沙
侍應伯伯後來又推介了上面這款德國Erdinger啤酒,基爾唔識飲當然就無試,不過據A講麥味就幾濃,可以媲美佢在德國飲果D。最後還有糖水附送,不過就只有綠豆沙,當然比起基爾煲果D差得遠啦!(詳見﹕跟阿媽學煮?之四)最主要係缺少了陳皮的香味……Anyway,作為飯後的小甜品也是不過不失的。埋單計每人也只是一舊水,算是抵食而且傾得開心的一餐!
銀杏館 Gingko House
太子西洋菜北街171-173號
太子西洋菜北街171-173號
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