鼎泰豐@銅鑼灣

記得基爾大約6、7年前第一次去台北時，聽人講話一定要去食下鼎泰豐，當年仲好似只有信義路果間老店，要勁排長龍，即使係七月大熱天時一於照排，排排下見無聊仲走埋去隔籬果間舖買鴨舌食，一路食一路等，成為一個幾過癮的回憶！

鹵水牛展

其後幾次再去台北都仲有返尋味，去過忠孝路、復興路的鼎泰豐分店，貪唔駛排得咁辛苦之餘，味道水準都keep得ok，唔會大跌watt！再後來聽聞澳門都有，有次過到去就慕名一試，點知完全唔掂，小籠包似公仔點心貨式。幾年前紅磡黃埔蔡瀾果邊又話開鼎泰豐，不過聽聞都只係一般，所以一直都無意欲去食。最近聽同學仔K話銅鑼灣富豪酒店樓下商場開左鼎泰豐新店想去試試，還召集了Q及畢業後一直無再見的C，於是基爾唯有又「冒險」提早蛇出去赴會。

鼠到出銅鑼灣才八點幾，見K及Q已經拎左飛等緊位，店門前仲有成大堆人，心知不妙！嘩~~~乜要等十幾張台咁誇張！唯有一齊罰企，一路傾下偈一路欣賞下櫥窗入面D師傅包小籠包及餃子的手勢啦！


上圖左起﹕辣味小黃瓜、特色小籠包、台式麻醬撈麵、鹵水牛展

好彩D台尚算去得快，會合C後大約九點鬆D就有台，K仲好醒目地要求換左張卡位台添！由於大家個肚已經打緊鼓，於是坐低就拿拿林叫野，幾乎唔駛睇menu就先叫左小籠包，仲有台式麻醬撈麵貪佢飽肚，以及小黃瓜、食上海菜好多時都食的鹵水牛展等。果然上菜速度也好快，先講小籠包，雖然算係皮薄，但唔算勁好食，始終比唔上台北老店的水準（可能旅行的心情興奮D），而且一籠只有寥寥6隻，記憶中台北店一籠有12隻，心理上好似唔抵食；好彩小黃瓜仲好fresh好清爽；鹵水牛展雖然少少鞋，但同麻醬撈麵都屬合格水平。


上圖左起﹕蒜茸通菜、菜肉紅油抄手、油炸排骨湯麵、素菜蒸餃、迷你芝麻包

4個人食咁少當然唔夠喉！再叫了另一心水之選菜肉紅油抄手，同埋蒜茸通菜、油炸排骨湯麵及甜點迷你芝麻包。紅油抄手感覺上唔夠上次食「小辣椒」咁好食，可能係D紅油唔夠香辣（雖然基爾其實唔太食得辣）；蒜茸通菜有少少油膩但ok；至於油炸排骨湯麵基爾只食了一小塊豬扒，唔太特別，可以不試！

值得一讚係侍應姐姐都幾細心，見基爾幾個食得七七八八才來問是否可以上甜點迷你芝麻包，可以好新鮮熱辣咁歎個包，而且個包其實一D都唔算迷你，有一般酒漊的叉燒包咁大個，唯一要挑剔的係D麻蓉餡料似乎唔夠多，可能基爾太貪心吧！最後大家都仲未見飽，再encore左個素菜蒸餃，與小籠包一樣都係蒸籠大大餃子少少咁~~~~結果埋單計$100左右each，整體上覺得少貴同埋唔算太好食，不過志在有個位坐低傾下食下又唔會催人走，算係ok的一餐！

 

鼎泰豐 Din Tai Fung
銅鑼灣怡和街68號地下