2011年2月28日 星期一

關公亭外山櫻花見@長洲

每年3、4月期間,身邊總有不少朋友湧去日本賞櫻,今年也不例外,無錢又無假期的基爾當然又係得個恨字。無計啦!唯有cheap cheap地入長洲睇櫻花,攀車邊都算係搶頭啖湯的賞櫻行。



大清早由中環坐快船入長洲還不用40分鐘($22.5),飛日本至少也3粒鐘,慳唔少時間同機票錢呢……都係唔好做「吃不到的葡萄」!由碼頭上岸後先去醫肚,途中經過很有名氣的張記魚蛋粉,不過近年已跌晒watt,不想再幫趁。



再行無耐就見到大排檔,其中有間粥店上次食過唔錯,於是再去encore。原來喱間粥店是以蠔仔粥出名($25),蠔多得來又夠飽滿大隻,不過基爾要戒口,今次冇再食,只叫了皮蛋瘦肉粥($13)。



同場還叫了齋腸粉和基爾的至愛「炸兩」,由於是即叫即製的,所以非常脆,絕非一般軟晒果隻可媲美,點埋甜辣醬和麻醬就perfect。同場仲有大電視睇,不過正在直播財爺在立法會宣讀財政預算案,為免影響胃口還是不看為妙。



食飽後繼續沿海邊行一陣,沿海一帶依然是那些大大小小的漁船,很典型的漁村風情,加上這日是閒日,遊人不多,而且也不曬,海風吹來甚感舒適。行無耐又見到喱間「廣生祥」老牌醬油莊,不過現在基本上已停產了。



由於長洲不少原居民都是漁民,島上大大小小的天后宮、北帝廟、關帝廟等星羅棋佈,幾乎是五步一宮十步一祠。上圖是一間甚宏偉的天后宮,廟前有個大香爐,還有一大撻空地,天后誕時這裏可能會有大排筵席也未定。



沿海濱一路行到盡頭,又見到這個小避風塘,幾乎每次來到長洲也會走到這裏hea,比較特別的是這裏有3幢西式別墅,記得十幾年前來到時,這些花園別墅剛開售,基爾還鼠過入去扮睇樓,屋內陳設格局幾靚,大廳有圓拱落地玻璃窗,天台則可飽覽270度無敵海景,那時樓價不太貴,現在當然不可同日而語!



在海邊hea完後,開始行上山睇櫻花。好多人都問基爾長洲邊度有櫻花睇,其實也不算太難搵。沿長階梯上山,兩旁都是低矮的小屋,沒有高樓大廈的阻擋,一點也不會局促,很有小山城feel,途中還在渠邊巧遇「小米奇」。



無耐終於來到關公忠義亭,其實去年3月也曾來過這裏,不過因為那時天氣暖,櫻花大多已凋零散盡。今年於是早一點,索性農曆新年過後就來,加上今年天氣比較涼,終可一睹關公亭外小花園甚為出名的櫻花盛放美景。



長洲關公忠亭外的這個小櫻花園,原來也是有段故的。話說關公亭於1973年建成,廟內供奉的關帝據聞是由台灣請回來的,當年同時還從台灣購入了35株櫻花樹苗,遍植在關公亭外的小花園裏。



關公亭這裏的櫻花樹屬台灣品種,色調呈深粉紅,有別於日本櫻花的粉色調,而且花束一般較疏較細,遠看有點似桃花,不過當靠近一看時,其實就可認出它是櫻花,細密的花瓣綻放得很燦爛,幾乎大風點也會將花瓣吹落一地。



據聞20世紀初日本統治台灣期間,移居當地的日本人由於懷念家鄉,也將櫻花移植到台灣,不過由於櫻花屬溫帶植物,移植到亞熱帶的台灣後大多都無法適應,只有較耐潮濕高溫氣候的寒緋櫻品種能存活下來,由於它們多生長在高山較涼快的地區,故又稱山櫻。現時除了長洲的關公亭外,大埔觀音山下的嘉道理農場和大帽山郊野公園的扶輪公園也是香港賞櫻的熱門地,三地同樣以山櫻為主。



睇完櫻花之後,又沿長階梯返回長洲市集去,其實由碼頭旁的冬菇亭大排檔穿過市集,一直沿這長階梯上山,就自然找到關公亭,沿途也有路標指示,不太難找,途中會見到上圖右的長洲公立學校,再往上走就到了。這次沿長階梯下山還有個驚喜大發現,就是這個英女皇伊利沙伯二世圓柱郵筒,真係好似重遇舊朋友一樣興奮。事實上香港回歸後,這些殖民地遺物已不多見,據聞目前全港九新界離島合計只剩下48個,長洲這個是其中之一,並已髹上郵政署於九七回歸後改用的綠色,不過基爾覺得還是昔日紅色的面孔較順眼,更能保留歷史原味。



每次來到長洲,還有一處必遊聖地,就是東灣海灘。不論冬天還是夏天,來到這裏總會感到豁然開朗,夏天時這裏逼滿了來曬太陽和游水的弄潮兒,冬天來到則有另一種寧靜舒泰的悠適感覺,在海灘邊hea坐下、吹下海風,真的有點外國度假feel。再去東堤那邊看看,記得2008年颱風黑格比襲港時,在東灣捲起滔天巨浪,恍如海嘯般直撲東堤,這裏很多度假屋頓成頹垣,事隔兩年多後,堤岸一帶早已修葺得不留半點風災後的破敗痕跡。



行完海灘後又行返入市集裏,本來打算再來這店食名氣很大的紅豆餅,但這天佢竟然休息,唔知係咪已經賺夠,只會在周末假期營業呢?不過都唔緊要啦,反正其實也不算是必食之選,就去幫趁隔籬的糕點店,既然食不到紅豆餅,就食塊紫米糕吧,另外再搭一件黑芝麻糕,同樣也不太甜,幾好食。



食甜品又點可以一件起兩件止呢!再行返去近碼頭百記超市那邊附近,見仲有間唔錯的甜品店,於是再買,這次有木糖布甸($12)、藍莓cheese cake($16),仲有仲有……冰凍芒果糯米滋($4),食完實行肥死,不過一次半次不驚吧!反正之前行上山睇櫻花,消耗左唔少卡路里,應該有少少quota的!



好喇,5:15pm又係時係返歸,這次慳錢少少坐慢船($11.5),比快船平成半呢!在船上同長洲和島上的櫻花講聲????先,等出年才會再見了!坐慢船由長洲返回中環也是50分鐘左右,其實比快船只是慢大約15分鐘,在船上還同場加演靚到震的維港大鹹蛋王日落西山自然奇觀!



當渡輪快靠岸前,在西環海旁還見到這艘老牌豪華郵輪獅子星號。大鄉里的基爾其實未坐過喱架船,只曾坐過一次雙魚星,記得那次還暈船浪,即使有美食當前的buffet也無法下嚥,自此以後對郵輪也敬而遠之。



上岸後再由中環乘天星到尖沙嘴,其實如果平時不趕時間的話,基爾過海也愛選擇乘船,一來船票平,二來又可享受乘船的閒情,三來仲可以睇靚海港風景,可謂一次過滿足晒3個願望。在尖沙嘴碼頭登岸後,發現鐘樓下的元宵花燈竟然仲未拆走,由於之前新年期間一直沒時間來影,於是又順手影返兩張,可惜因為懶的關係,今次無帶「靚仔」同行,用手機影算是聊勝於無吧!

2011年2月22日 星期二

達文西創意奇想:中@科學館

這次去科學館睇「達文西的創意奇想」展覽,除左大堆「摞你命三千」盞鬼發明機器外,其實仲有個小畫廊擺放他的曠世經典畫作。



雖然達文西小畫廊內展出的只是仿製品,但由於每幅油畫的名氣都相當大,所以也很值得一看。與前一部份展出的機械發明不同,此part主要陳列油畫,廊畫佈局亦甚具藝術館氣息,燈光明顯調得較暗,而且只集中到畫作上,對相機的考驗更大。上圖是展出的其中一幅達文西代表作《聖母領報》。



這幅《聖母領報》(又稱聖告圖)其實好耐好耐以前基爾都有談及過,不過相信只有少部份「老牌」blog友才會看過,有興趣or有時間不妨再click去重溫。其實近期基爾已甚少再寫這類題材的網誌,畢竟有興趣分享的blog友不多!Anyway,無時間就睇上面的簡介吧!



上圖是另一幅傑作《基督的洗禮》(The Baptism of Christ, 1472–1475),這幅作品之所以揚名於世,是因為畫於左下方那位金髮天使及部分山丘背景,同屬達文西當年在韋羅基奧工作室當學徒時親筆繪畫的,是其現存最早的畫作。



再看上圖左是《持康乃馨的聖母》(The Madonna of the Carnation, 1472–1478),現藏於德國慕尼黑的古代美術館(Alte Pinakothek);圖右是《岩洞中的聖母》(The Virgin of the Rocks, 1495-1508),這版本是來自英國倫敦國家美術館,另有一版本在巴黎羅浮宮,之前談「聖母藍」時也提過此畫。





不能不提的當然還有下面這幅著名的《蒙娜麗莎》(Mona Lisa, 1503–1507),當年基爾去行羅浮宮時都有排隊去睇,感覺上畫的面積比想像中細,色調也較暗淡,放在一個防彈玻璃箱內,畫中展現了獨特「層次渲染法」技巧。



達文西在作畫前對面部的肌肉作了很多研究,以表現這位女性面上難以捉摸的神秘微笑。今次來港展出的雖然只是仿製品,但仍吸引大批人頭堆在畫前欣賞。





這次展出的《蒙娜麗莎》共兩幅,分別是修復前、後的面貌。《蒙娜麗莎》以往經多次修復,X光探測證明現存的蒙娜麗莎畫像後面還有3層舊版本,博物館的文物復修專家每次都要仔細研究怎樣修補才能保存其原貌。右圖是另一幅名畫《紡車邊的聖母》(Madonna of the Yarnwinder, 1501–1507),原作已佚。



全個畫廊最大幅的當數下面這幅《最後的晚餐》(The Last Supper , 1495–1498),現藏於意大利米蘭天主教恩寵聖母修道院(Santa Maria delle Grazie)多明我會院食堂的牆壁上,原作是一幅濕壁畫,1980年獲列為世界文化遺產。



《最後的晚餐》是達文西最舉世著名的畫作之一,它描繪了耶穌被羅馬士兵拘捕及釘十字架前,與十二門徒分享最後晚餐的情景。近年Dan Brown的流行小說《達文西密碼》更將此畫渲染成隱藏驚世啟示的藝術作品,令其名氣更盛。



最耐人尋味的是,不知為何科學館工作人員竟然安排將這幅大型作品掛在一處極狹窄的位置,畫的前面就是一條大圓石柱,若是現場欣賞當然問題不大,但如果要影此畫的全貌,難度則幾之高,鏡頭不夠wide的話就唯有用斜角度拍攝了。



咪以為達文西展覽咁快就睇完,尚有其他鬼馬實驗品留待下集再post!

2011年2月20日 星期日

潮客@北角

兔年伊始又來米G蓮開餐,頭炮率先將條利伸去地頭的潮客,當然又係揀下午茶時段去,一來平一點,二來又唔駛同人逼,正!


潮客(Chao and Hak) / 炸芋絲卷(Deep-Fried Taro Rolls) / 海鮮卷(Seafood Roll)

基爾唔係潮州人,對潮菜其實也只屬一般,不太特別偏好。早前已幫襯過同區另一間米芝蓮一星的阿鴻小吃(詳見﹕米G蓮食探出巡:17),這次又來試試喱間潮客,聽同事講唔錯,於是唔帶飯,又跟大隊去食好野。


滷水鵝片併墨魚(Marinated Goose & Cuttlefish Slices) / 蘿蔔絲酥餅(Radish Pastry)

由於有老細請,所以都叫左唔少野,不過由於掛住食(唔執輸的心態),所以都唔得閒樣樣影,只影了當中部份基爾覺得唔錯的點心菜式,例如上圖左的滷水鵝片墨魚,基爾就覺得比米芝蓮一星的阿鴻小吃更好味,仲有滷水豆腐和翠肉瓜墊底,兼且又夠大碟,一大班人食都夠分。至於外型脹卜卜似十足煎堆的蘿蔔絲酥餅,外皮脆脆的,口感很特別。


鮑魚燒賣(Steamed Pork Dumpling with Abalone) / 窩貼(Pan-fried Dumplings)

這裏招牌寫的雖然係潮菜,但也fusion味十足。平時食燒賣,平的有魚肉燒賣,貴的也有魚子或蟹皇燒賣之類,但這次就第一次食鮑魚燒賣,原來都幾唔錯,鮑魚同豬肉味道幾夾。長長的鮑魚片撻在燒賣上,睇落還有少少似壽司呢!


紅豆蓉及奶皇水晶包 / 花生鳥結糖 / 滷水豆乾 / 麻辣牛肉片 / 芝麻酥

記憶中同場仲叫了麻油炒麵、碗仔翅、菠菜餃、咸菜豬肚湯、灌湯小籠包、鮮蝦腸粉……但奇蹟地竟然全部掃清,只留下半片芋絲餅,取「有餘有剩」的意頭!最後來一籠水晶包,紅豆蓉及奶皇餡同樣不太甜,好食!埋單幾錢當然係唔知,但日後不妨都再來「慶功」。捧住個肚返公司發現竟然仲有小食作餘慶節目,大堆的零食恍如一座小山,原來是大陸同事來港的手信。花生鳥結糖同重慶滷水豆乾都唔錯,麻辣牛肉片基爾無食,但聽同事話就最好味,而且最快畀人掃晒!


迷你蒜蓉包(Garlic Bread),只售$2.5

最後再來一包唔太關事的迷你蒜蓉包,這包野其實係基爾媽早前在W超市的特賣雜價攤買回來的,佢聽其他師奶話好食,所以就姑且買兩包回來試試(聽佢話其他師奶係「狂掃」的,非常誇張)!基爾先睇睇個包裝袋,上面的expiry date見係年底,都無咁驚,再仔細研究下,原來係made in Philippines的(基爾媽話又唔見有菲傭掃貨喎),仲寫明係「No added MSG」!真係咁健康?打開後見佢果然係似一小片切片的迷你蒜蓉包,就咁食味道有點似Twisties,基爾比較鍾意在早餐時放入鹹麥皮或海鮮忌廉磨菇湯裏一併食,有點似食粟米片的感覺,幾正!
 
潮客 Chao and Hak
北角健威坊地下上層U26號舖

2011年2月17日 星期四

達文西創意奇想:上@科學館

逛完歷史博物館後,拿拿林再去埋隔籬的科學館,其實今次來尖東掃館,最主要目標就是去喱度睇「達文西的創意奇想」展覽。



達文西展廳設於科學館地庫,有個大大隻字寫住「Marvellous inventions of Leonardo da Vinci」的招牌。入到去就見到上圖這個浴盤水桶之類的東西,裏面裝設了很多齒輪,中央有張木凳仔,木盤邊還有6枝小鋼炮;抬頭再望原來上面仲有個圖形像燈罩的物體吊在半空,大家估到係咩未?好……開估!



原來中世紀時達文西已發明了坦克車,外型竟似一架飛碟!這個展覽以達文西多幅機械設計草圖為藍本,復刻製作出80多件科學藝術精品模型,介紹達文西傳奇的一生和奇妙的創作,展現了這位天才畫家及科學家的驚人天賦。



仲有咩精彩野睇?上面兩樣又夠唔夠堅。咪以為上圖左那具只是一套普通的中世紀武士盔甲,其實它是一個「機械戰士」,請留意盔甲右旁的玻璃展板,上面就是盔甲內的精細零件,問你怕未!再睇睇右圖的「超級戰艦」,艦頂的8枝巨炮可以360度轉動,任你在哪個方向攻來都立即成為炮灰。



到底「機械戰士」係點樣砌出來的,睇睇上面喱幅就是達文西的手繪製作圖解……基爾企係度睇左好耐都唔太明白!其他展品尚包括50多件仿照達文西手稿概念製成的機械發明品,當中不少是令人嘆為觀止的「科幻」軍械。



例如喱個「歐洲血的子」,相信連雍正皇帝都要拜服!到底佢係乜東東呢又?見佢係有兩個車轆的,有少少似人力車,但車上面又有個好似風車的4張大鎌刀喎……唔通係麥田收割機?定還是係刑具?



原來佢係一架「戰鬥馬車」!將馬車套在戰馬上就可直闖敵陣,馬匹拖行馬車時,車上的大鎌刀還會自動旋轉,將敵軍殺過片甲不留。如果岳飛可問到達文西借來這架神奇「戰車」,要大破金兵拐子馬就容易得多了。



其實達文西也不是只懂製作殺人武器,在50多件展品中不少是屬於土木水力工程學、機械力學和飛行器研究。上圖這條木橋就是達文西另一經典傑作,聽說英國倫敦的千禧橋(Millennium Bridge),意念也是源自達文西這個驚人的築橋力學技術。另外上圖右的Batman蝙蝠翼飛行器,有點似現代的滑翔傘。



蝙蝠俠滑翔翼有幾好玩?睇睇上圖那個木公仔示範就知,只要將滑翔翼套在身上就可以飛,滑翔翼只是以簡單的木支架和粗麻布製成,至於背上它後是否真的能滑翔飛行,就要問問達文西先知了。上圖右則是他的另一發明「鑽井機」!



若嫌「蝙蝠俠滑翔翼」唔好玩,上圖喱個螺旋形「直升機」一定能滿足到你。它是全球首個以空氣動力學研製的螺旋槳飛行器,只要坐在下面踏動齒輪,令螺旋布幔轉動並形成向下推動的氣流,「直升機」就會隨隨向上升起,超過癮!圖右是另一款戰艦「蠍子刀鋒船」,特別之處是船身有座巨型吊臂,前端裝上大鎌刀,單看外型已可嚇退敵人,基爾覺得它可能是現代天秤或挖泥機的始祖。



仲係唔明直升機起飛的原理?可以再睇睇達文西上面喱幀手繪圖解……這次展出的每件展品手工都極精細,而且構造複雜,是由意大利佛羅倫斯達文西博物館的專業工匠和知名學者花了多年時間,鑽研達文西手稿再復刻製作而成的傑作。

除了一大堆「摞你命三千」式的發明外,同場其實還展出了多幅達文西的「復刻」經典名畫,姑且留待下回再講!

2011年2月9日 星期三

《迷失某地》摩登真摯父女情

山長水遠黎Elements睇《迷失某地》,主要係想捧下導演Sofia Coppla的場,不過首先要鬧一鬧的是套戲的中文譯名!自從Scarlett Johansson做完《迷失東京》後,不知為何往後她主演的戲全部都冠上「迷失」兩個字,喱個情況仲竟然蔓延到去Sofia Coppla執導的電影,真希望香港的電影發行商畀多少少創意?



《迷失某地》故事的焦點主要是寫父女情,至於所謂「迷失」,其實是講當荷李活明星的爸爸Johnny(Stephen Duff飾),由於是當紅小生,所以經常有女人「送外賣」,住的是星級酒店,出入駕法拉利,生活無憂得來也很糜爛,無聊時會睇下孖女pillar dance,又或者去蒲吧夜夜笙歌聲色犬馬酒池肉林,表面上是人人羨慕的星級生活,但漸漸他已感到百無聊賴失去目標。



某日他與前妻所生的11歲女兒Cleo來到,原來是因為媽媽要去「避靜」,不過這次重逢就令Johnny重拾了當爸爸的重任,也讓他重新審視了自己要面對的人生問題。在戲中,Johnny剛拍完一齣新片,要四出做宣傳,但他覺得自己還未達到人生的某一處……直至女兒的出現,令他醒悟過來。

雖然Johnny自覺仍未能刻盡己職照顧女兒,但在這短短的一星期相處,已是女兒出世後與他一同生活最久的一段日子,後來兩人還同赴米蘭出席頒獎禮。整套戲中,演爸爸Johnny的Stephen Duff經常蓬頭垢面的,成日會一個人在家中沉思,表面看其實不太有明星風采,反而演女兒Cleo的Elle Fanning非常搶鏡。



如果有睇過《不一樣的爸爸》、《捉迷藏》、《強戰世界》或《吸血新世紀》的話,應會認識Elle的姐姐Dakota,這對姊妹同是天才童星。Elle原來早在3歲時已在姐姐主演的《不一樣的爸爸》中飾演過年幼版的她,其後還演過《巴別塔》、《奇幻逆緣》等賣座影片。

今次在《迷失某地》中,Elle除了有場好犀利的skating戲之外,還在家中替經常睡至日上三竿的爸爸煮早餐的戲份,好多時都時一個鏡頭直落拍晒,連坐在基爾後面那位師奶都大讚只有11歲的Elle叻女,比很多港孩都精乖懂事。



最後當然要提提Sophia Coppola,相信很多人早已知她是《教父》著名導演Francis Ford Coppola的女兒,2003年的《迷失東京》令她一鳴驚人,這次的《迷失某地》也令她成為首位獲得威尼斯影展金獅獎的美國女導演,很喜歡今次她在戲中經常加插的小幽默,或許這也是娛樂圈中的真實一面。



自從1999年首次執導以來,Sophia的產量其實不多,除了《迷失東京》和《迷失某地》之外,基爾也看過2003年她拍的法國宮廷片《瑪麗皇后》(Marie-Antoinette),戲中明快的配樂非常有趣,幾乎忘了是古裝片,若有機會也想看看唯一未看過的處女作《鎖不住的青春》(The Virgin Suicides)。

不能不提的仲有戲中那間馬蒙堡酒店(Chateau Marmont),原來不少明星歌星到荷李活拍戲或錄音時,都愛住進這間古雅的公寓式酒店。該酒店聽聞也極少外借拍戲,酒店主人自言是信得過Sophia,才借場地讓她實地拍攝《迷失某地》,平民百姓才有機會一睹酒店內in得來又帶幾分古典味的陳設咋!