2011年2月9日 星期三

《迷失某地》摩登真摯父女情

山長水遠黎Elements睇《迷失某地》,主要係想捧下導演Sofia Coppla的場,不過首先要鬧一鬧的是套戲的中文譯名!自從Scarlett Johansson做完《迷失東京》後,不知為何往後她主演的戲全部都冠上「迷失」兩個字,喱個情況仲竟然蔓延到去Sofia Coppla執導的電影,真希望香港的電影發行商畀多少少創意?



《迷失某地》故事的焦點主要是寫父女情,至於所謂「迷失」,其實是講當荷李活明星的爸爸Johnny(Stephen Duff飾),由於是當紅小生,所以經常有女人「送外賣」,住的是星級酒店,出入駕法拉利,生活無憂得來也很糜爛,無聊時會睇下孖女pillar dance,又或者去蒲吧夜夜笙歌聲色犬馬酒池肉林,表面上是人人羨慕的星級生活,但漸漸他已感到百無聊賴失去目標。



某日他與前妻所生的11歲女兒Cleo來到,原來是因為媽媽要去「避靜」,不過這次重逢就令Johnny重拾了當爸爸的重任,也讓他重新審視了自己要面對的人生問題。在戲中,Johnny剛拍完一齣新片,要四出做宣傳,但他覺得自己還未達到人生的某一處……直至女兒的出現,令他醒悟過來。

雖然Johnny自覺仍未能刻盡己職照顧女兒,但在這短短的一星期相處,已是女兒出世後與他一同生活最久的一段日子,後來兩人還同赴米蘭出席頒獎禮。整套戲中,演爸爸Johnny的Stephen Duff經常蓬頭垢面的,成日會一個人在家中沉思,表面看其實不太有明星風采,反而演女兒Cleo的Elle Fanning非常搶鏡。



如果有睇過《不一樣的爸爸》、《捉迷藏》、《強戰世界》或《吸血新世紀》的話,應會認識Elle的姐姐Dakota,這對姊妹同是天才童星。Elle原來早在3歲時已在姐姐主演的《不一樣的爸爸》中飾演過年幼版的她,其後還演過《巴別塔》、《奇幻逆緣》等賣座影片。

今次在《迷失某地》中,Elle除了有場好犀利的skating戲之外,還在家中替經常睡至日上三竿的爸爸煮早餐的戲份,好多時都時一個鏡頭直落拍晒,連坐在基爾後面那位師奶都大讚只有11歲的Elle叻女,比很多港孩都精乖懂事。



最後當然要提提Sophia Coppola,相信很多人早已知她是《教父》著名導演Francis Ford Coppola的女兒,2003年的《迷失東京》令她一鳴驚人,這次的《迷失某地》也令她成為首位獲得威尼斯影展金獅獎的美國女導演,很喜歡今次她在戲中經常加插的小幽默,或許這也是娛樂圈中的真實一面。



自從1999年首次執導以來,Sophia的產量其實不多,除了《迷失東京》和《迷失某地》之外,基爾也看過2003年她拍的法國宮廷片《瑪麗皇后》(Marie-Antoinette),戲中明快的配樂非常有趣,幾乎忘了是古裝片,若有機會也想看看唯一未看過的處女作《鎖不住的青春》(The Virgin Suicides)。

不能不提的仲有戲中那間馬蒙堡酒店(Chateau Marmont),原來不少明星歌星到荷李活拍戲或錄音時,都愛住進這間古雅的公寓式酒店。該酒店聽聞也極少外借拍戲,酒店主人自言是信得過Sophia,才借場地讓她實地拍攝《迷失某地》,平民百姓才有機會一睹酒店內in得來又帶幾分古典味的陳設咋!

2011年2月4日 星期五

細膩的《蝴蝶》與《花落花開》

早前看了兩齣不俗的法國片,反正很久沒講過戲,就拿來簡單談談。如果新年假期時唔想再睇那些柴娃娃陳套賀歲片,又或者睇厭了荷李活咩3D戲的話,這兩套碟也是不俗的消閒之選。



先談《Le Papillon》,它曾否在BC、ifc上映過?定還是電影節呢?已忘掉了,也記不起這部片的香港譯名,但法文就是「蝴蝶」之意。原來它已是9年前的電影,不過基爾好彩事隔8年也沒錯過!



8歲的麗莎沒有爸爸、只有媽媽,她不怕陌生人,而且好奇心比大象還要大。某日中午放學,媽媽工作太忙,竟忘記了去接她,麗莎不哭不鬧,坐在咖啡店,剛好在店裏遇到不苟言笑的鄰居老爺爺,老爺爺見她無家可歸咁可憐,就暫時帶她返家。原來老爺爺是蝴蝶標本的蒐集專家,家中還有個神秘的蝴蝶密室!



某次老爺爺準備去巴黎郊外捉蝴蝶,怎知又遇上無家可歸的麗莎,小女孩知他要去郊外捉蝴蝶,就嚷著要跟去,老爺爺無計可施下唯有帶她同行。旅途上除了看到迷人的法國山區景色外,他們相處時的精警對話也不時令人會心微笑。



一輪陰差陽錯又誤會拐帶之後,小女孩又返到母親身邊。老爺爺對女孩母親的一翻話最令人感動,也揭開了老爺爺為何多年來千山萬水去找尋極度珍稀的伊莎貝拉蝴蝶之謎﹕原來,是為了兌現對死去兒子的承諾!老爺爺也讓小女孩母親明白到,為口奔馳之餘,也不能忽略對女兒的愛。

片中演老爺爺的Michel Serrault原來大有來頭,是3屆凱撒獎影帝;至於9年前那位活潑女孩Claire Bouanich,相信現在也早已亭亭玉立了吧!導演Philippe Muyl聽說也是拍家庭倫理片的聖手,可惜在香港能看到其作品的機會不多。



最後基爾好奇去找找伊沙貝拉蝴蝶的資料,原來它是於1839年才被西班牙一位昆蟲學家發現,並以西班牙女王Isabella命名。這種蝴蝶被譽為全歐洲最美麗、最罕見的蝴蝶,但只有3日3夜壽命,雙翅色彩璀璨無比,展幅約為手掌大小,飛翔時間從黃昏到子夜,每年5、6月間羽化,活動範圍僅限於海拔5400英呎山區松林旁的曠野,交配期只有10天。法國人還有個傳說﹕只要向伊莎貝拉蝴蝶許願,它便會將願望帶上天堂,令夢想成真……



至於另一齣值得拿來分享的法國片是《Seraphine》,早前在BC上映時譯作《花落花開》。Seraphine日間時是一名其貌不揚的肥師奶鐘點女傭,平常也是寡言謹慎、不擅言詞的人,生活在一個仍沉浸在中世紀歌德式氛圍的寧靜小鎮。偶而情緒低落時,她會獨自一人到郊外的原野,跟花花草草和大樹傾偈,看看遼闊的天空,聆聽造物者在風中吹送過來的信息。

夜晚一個人時,Seraphine喜歡執起畫筆,狂熱地描畫著她的花草樹木抽象畫,久而久之全屋都擺滿了大大小小的畫作。Seraphine筆下每片花瓣都細膩而層次分明,那是鮮花綻放的本色姿態,充滿大自然的生命力!然而她不需要世俗的分享與掌聲,只藉著畫布上的色彩與線條,與心靈微笑對話……



不過,後來這個神秘的「心靈畫院」被德國收藏家Wilhelm Uhde無意間闖了進來,這位伯樂還將Seraphine的才華公諸於世,將她的畫拿到拍賣會去,讓她成為畫壇的新星。可惜第一次世界大戰隨即爆發,Seraphine與Uhde因戰亂失去聯絡,Seraphine又重回她的斗室,接著又經歷20年代經濟大蕭條……大時代的變局,令原本可震驚巴黎藝壇的Seraphine,最終要在精神療養院中度過餘生!《Seraphine》比《Le Papillon》的劇情還要straightforward,觀眾不難感受到這位肥師奶畫家與世無爭、出塵真摯的心靈,如何在她的筆觸間沁透出來。愛欣賞藝術的人,相信也會喜歡這齣細膩的人物傳記式影片。

2011年2月2日 星期三

芝麻湯丸

「過年三部曲」郁完個口同對腳之後,都係時候要郁郁手……好似好耐無煮野,就揀樣簡簡單單的玩下。相信好多人都會在冬至或新年搓下湯丸,依幾日天寒地凍食返碗暖笠笠的湯丸,確實係幾正的!



搓湯丸太容易,相信好多人都識架喇!所以都唔詳細講steps,大家睇相自自然然就一定領悟到。唔講咁多即刻開波!

Step 1﹕湯丸主要由糯米粉搓成,先倒粉在盤中,再分段加水搓成粉團一舊。
Step 2﹕由於基爾最鍾意食芝麻湯丸,所以一早就準備好磨成粉的黑芝麻,只需加少少砂糖同黑芝麻粉撈埋就搞掂。
Step 3﹕搣一小團麵粉,先搓成小圓餅狀,再加入黑芝麻糖粉做餡。




平時嫌麻煩,可能通常只會求其在P記或W記超市買利川就算數,反正人少又唔食得多,都係要等大時大節先肯花時間搞一大餐。不過整完後立即就發現私房製的比街買的無咁甜,因為可以自己控制糖的份量,健康得來又合口味,正!

Step 4﹕仔細包好黑芝麻糖粉後,再搓圓佢,成為乒乓波狀。
Step 5﹕煲定一煲糖水,份量以浸過所有湯丸為宜,糖水以一塊片糖煮成。
Step 6﹕最後滾起一陣就食得啦。




黑芝麻湯丸是基爾的至愛,今次只集中搓喱種餡,食時一咬開就成口感受到黑芝麻醬爆的香口刺激感;另外若鍾意食花生餡,也可加入花生醬;之前也包過最古典的片糖餡一粒,同埋最前衛的朱古力,味道同樣非常唔錯!同場加送一條燒肉,佢其實同湯丸完全無關,只不過同樣係做節常客而已。問基爾媽喱條燒肉駛唔駛$40,點知即刻就畀人鬧「十八歲仔唔知米價」!喱條肉竟然要成八十幾九十蚊,犀利!!!依家D錢真唔見駛,都係學多幾味撚手菜傍下身為上了……