2015年6月30日 星期二

2014古都瀟瀟@法式食堂

冬天特別早天黑,搭JR由大阪重返京都雖然只是6點幾,卻早已是夜色璀璨,滿街看來都似是趕著下班回家又或者與友相約HH的身影,祇園一帶尤其熱鬧,旺過旺角……



入夜後又再次來到京都驛,卻竟又下起毛毛雨來,唔理咁多立即搭上往祗園的巴士,約20分鐘左右來到四条通街尾近八阪神社前落車,夜色中的神社大門添上不少神秘味道。



說這間是「秘店」也沒有誇張,因為它並非位於熙來攘往的大街,而是在花見小路旁的一條貌似後巷的小橫街裏,最初基爾也找不到,最後問了一位附近食店的哥哥,由他帶路穿過迂迴窄巷才終於找到。



既然咁鬼隱閉,點解又會發掘到喱間食店?其實係某晚基爾在家看J2的《冒險Japan》介紹過才知有這間「隱世食堂」……上圖右就是食堂的老闆兼主廚,據節目介紹曾在法國某大酒店浸過多年咸水取經學法。



法國菜一定賣相精緻,同日本菜也很有點異曲同工之妙,上面喱味煙三文魚單睇外表已經拎滿分吧!



上圖右的粟米湯既creamy又有濃濃粟米味,應是用了日本超甜粟來做吧?!據節目介紹這間私房食店賣的雖然是法國菜,但食材則全屬本土出產……忘記了左上圖是否烤鵝肝,小小一塊也沒令人有飽膩感。



除了精巧的法國菜外表,部份菜式還帶點日系fusion味。其實餐廳裏的隔局不大,食客座位的三面台根本就是傳統的「深夜食堂」場景,只是賣的並不是拉麵壽司炒飯味噌湯而已!



連竹葉包裹的小粽子也吃得到!據《冒險Japan》節目介紹,店舖原本確實是主廚父母經營幾十年的日式傳統食堂,後來兒子在法國放洋回來接掌了食堂才加入了法式元素,但舖面陳設仍舊保留60年代的舊貌,對鍾愛舊事舊物的基爾來說真的非常正!



比較搞笑係節目中大廚也表明其實不太想上電視,因為真的怕一旦慕名而來的客人多了就應付不來(縱使店裏已請了兩位小師傅來幫手)……事實上他們每晚serve的客人最多應該只有十個八個吧!基爾當晚同桌的就只有8人,包括一對港人母子和一對日籍情侶(他們聲稱只是同事),港人母子原來也是看了《冒險Japan》才懂來一試云云。



食到飽一飽差不多又係時候趕搭JR返回大阪,臨行前先去個廁所,途中路經屋裏的小庭園,其實整家店的陳設布置也很有日本傳統町家建築feel,感覺有點似走進了叮噹和大雄屋企一樣。最後,由高大型男二廚來到大門前送行,基爾覺得佢靚仔過小林薰,甚具星味……回程時依然很回味這頓fusion法式大餐,要好好記住「大仲」這間隱藏於小町中的秘店,有機會再去京都要來encore!

p.s.幾乎忘了提一提這餐的價錢(可能因為沒有拍下menu和賬單的照片),如無記錯大約只是JPY¥7800左右吧,按6.5匯率計才不過HKD$500,比神戶牛那一餐平得多呢!

66 則留言:

  1. 你真好嘢,咁都記得,店名和地址
    我都有睇,但完全記唔到,你日文了得呀,
    質素好高,見到菜式中,有糭...,真喺好特別,
    價錢超抵

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    1. 似乎都幾多人睇冒險japan喎^^
      係呀見到隻粽有D突然:P
      對呀我覺得唔錯,食之外仲好似睇show咁,幾特別,而且價錢也不太貴

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  2. 祇園一帶係無時無刻都咁多人!!

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  3. 法國菜日本菜都係貴精不貴多....

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  4. 喜歡這種風味小店,你會感覺到廚子真心制作,貴精不費多,一間餐廳只招待幾十位客人,香港應該好難搵到

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    1. 一晚只招呼幾個客,我諗似香港的私房菜格局吧

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  5. 下次去京都,一定要去試試!

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  6. 日本人好認真, 煮法國菜分分鐘好過正宗法蘭西人

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    1. 喱間仲係有少少fusion感覺~~~~!!

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    1. 日本喱類小店仲生存在,香港一定無可能啦

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  8. search吓yt有冇冒險japan睇先.

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    1. 同你search過,有冒險japan的片但未必是京都那一集!!!

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  9. d餐廳一紅左水準就會下降,等我下年都去試下先

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    1. 在橫街入面,要花少少時間搵...

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  10. 食探之名,為食之旅為實喇。

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    1. 如果再加上懸崖橋之類的靚景更佳XXXD

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    2. 好記性又點吖!為食口話事,年年返鄉下食飽,都唔益對眼去觀光。

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    3. 返鄉下都係粗茶淡飯,河邊餐廳正好多啦:P

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    4. 小鎮餐廳唔貴o架!仲平過你呢餐,而且每日中午食麵包生果咋!

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    5. 食面包生果最正啦,腸胃暢通^^

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  11. 我回來了~~~~
    華~~呢餐幾正喎~~~~多謝你既介紹~~~~~
    最衰今次無機會食到~~~
    我連祗園都無去今次.......................哈哈~

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    1. 大阪熱唔熱呀?!!食咗D咩好嘢今次?^^
      咁快D加返個倒數時計,出年再去....

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    2. 我地食左好多多唔同類型既野~~~希望可以快d同大家分享~~~
      我覺得又凍又熱囉.....有幾日好熱...有兩日又好凍喎
      我都想..但出年有一個更勁的等緊我...可能出年都無機會去到日本了~

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    3. 等睇@@!!
      係呀依家風季,日本都係時晴時雨吧....
      會去邊咁勁?!!南美?

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  12. J2的《冒險Japan》介紹過這間「隱世食堂 ] Sky 都有睇過的^^
    水準和收費合理嗎 ?

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    1. 咦~~~~原來都幾多blog友有睇果集喎!!!@@
      我覺得都算ok抵食呀,環境也不錯呢

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  13. 旺過旺角?好勁好誇張的情況 ......
    「隱世食堂」值得試!

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    1. 祗園我諗係全個京都最多人的地方:P

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    2. 我忽然想起齊國的摩肩擦踵那一句成語,不知可否與祗園相比較,哈哈哈

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    3. 你有空也不妨去擦一擦啦XXXXD

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  14. 冒險Japan介紹得應該唔會差
    最怕自己沒有時間去
    京都真是一個好地方

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    1. 原來果集都幾多人睇過.....
      我唔驚冇時間呀,最驚唔夠円洗咋XXXD

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  15. 太精緻了, 7800YEN 是超值

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    1. 你都成日發掘到平靚正,要多多向你學習先得:P

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  16. 這店出咗名食物水準仍保持到 , 真難得 , 換轉香港可能已令食客大失所望了 .

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    1. 所以個老闆話其實唔係咁想上電視:P

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  17. 煙三文魚...like!
    又有法國菜外表,又帶點日系fusion味...有機會去到要試試先!

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    1. 會唔會年底去睇紅葉?

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    2. 應該唔會!就算睇紅葉都去韓國睇喇!

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    3. 嗚嗚!本来諗住7月尾放幾曰假去濟洲島join 啲friend (啲friend原本plan 咗去兩個星期左右),就是新沙士去不成了!:((
      啲friend話改去日本喎!如果時間上就到會join賣佢哋去日本!^^

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    4. 安全起見都係唔好去韓國住啦,去旅行都係為了玩得開心,無謂博^^

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  18. 竟然唔想太多客⋯ 香港人一定唔會,最好多D然後分店,過度擴充,跟住質素變差,然後結業⋯
    尋日行Sogo諗起基爾,今日見你法國大餐又諗起早幾個月係法國日日食法國大餐。

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    1. 或許唔同人有唔同做生意手法吧~~~~~大概藝術家同生意人都有唔同價值觀!!!
      行Sogo會諗起我?@@我好少去架喎kakakakaka....
      正呀,原來你已去了一轉法國,係咪同銀嫂去?幾時會寫blog來看看?^^

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    2. 因為你成日去日本咪諗起你囉~ :P
      係呀! 復活節去既,現在遊記加速中,不過仲剩好多日⋯ 哈哈⋯

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    3. 哦~~~~icic!!!!變咗做代言人kakakakaka.....
      等睇你D遊記,有冇去食松露?^^

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  19. 日本菜 跟 法國菜很配, 同樣的細緻及講究.
    HK$ 500 都真係好抵 ~

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    1. 又係喎,你說得對,兩者都有D共通點!!!
      係呀,是可以一試之選呢

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  20. 我都有睇過呢集《冒險Japan》
    好彩你去到有位咋,咁細間多兩個人就full lu@@

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    1. 原來收視都幾高喎kakakaka...
      要預早book的,無得walk-in呢

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  21. 三文魚睇見都想食... 紫色碟扒是什麼來的!

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    1. 太耐,記憶中好似件牛扒,唔係太記得:P

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  22. 我好少可HKD$500食一餐,
    不果去旅行係要開心去玩,開心去食的

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    1. 我都好少豪食㗎:P
      係去旅行才一次半次咋hahaha....

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  23. 你秘店都識去, 真係無浪得虛名的---日本通!!!,哈哈

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    1. 睇電視㗎咋,吸收吓啲新資訊^^

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  24. Ada,現在去日本食嘢平過香港.

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    1. 部份真係平過香港,而且質素有保證吧

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