2016年2月22日 星期一

意廊@沙田

以往造冬或團年如果不想煮就多數去酒樓食,不過喱類大時大節通常冇得訂位之餘仲要被迫叫熱推套餐,所以基爾一家繼舊年去Pizza Hut造冬之後,今年食團年飯又有新創意……



以往基爾間中都有來幫襯喱間位於河畔的酒店,因為佢個lunch buffet間唔中會有五五折,百幾蚊位菜式選擇算多所以都幾抵食,閒日去客量不多非常清靜。不過今次團年飯就移師地下的意廊。



顧名思義這就是間意大利菜餐廳,年廿九晚來到不太多人(可訂座)。基爾覺得佢個4人自選套餐非常抵食,連加一都係約$1000。特別喜歡佢個自助頭盤及沙律吧有好多款沙律菜、芝士、麵包餅乾和果乾,仲有不斷添加的煙三文魚,正過Pizza Hut以前果個salad bar好多,要重點一提係佢果兩支無花果和士多啤梨黑醋,真係超…級…正!



除了頭盤沙律可自取之外,其餘都是4人份量,包括soup of the day(記憶中係忌廉湯),至於pasta方面就選了上面喱個香蒜白酒忌廉藍青口闊條麵(另外還可選煙肉忌廉汁意粉或紅酒燴牛肉雜菜貝殼粉),基爾覺得D青口仔實在太細隻唔係好夠攝牙罅,但肉質尚算ok。



跟住仲有個snack platter,除了fish finger(配他他醫)幾好味之外,仲有黑椒蜜糖雞翼、炸蟹肉餅以及意式烤豬肋骨。佢個ribs個醬幾好味,仲有個tartar sauce幾乎畀我點晒,直豎拇指!



套餐不可少的仲有個12-inch pizza,結果選了上面喱個巴馬火腿牛油果批(另外還可選煙三文魚批和Quattro Formaggi批,不過因為出面salad bar有無限量芝士和煙三文魚供應,所以還是選了Parma Ham),其實基爾都幾鍾意食喱類薄批,好脆好香口,但基爾媽唔識欣賞猛話唔夠芝士,又話鍾意食PH果D厚批多D。



至於entree只有兩個選擇,分別是燒春雞及上面喱個意式烤羊鞍(配薯仔及炒時蔬),基爾覺得個羊鞍唔算太羶喎,是可以接受的程度……平時也有食開枝竹羊腩煲的基爾媽反而覺得這羊鞍有點羶。



最後仲有甜品和coffee or tea,蛋糕一般而已沒太大特色,如果有cheese cake更佳,反而杯cappuccino幾好飲唔太甜。



講完團年飯順帶又講埋開年飯,今年繼續encore了稻香盆菜,年初二晨早基爾去晨運發財跑順便去隔籬村拎盆菜,同去年一樣相當足料,$888的價錢仍算是合理吧!不過舊年一次過落晒兩樽醬汁實在太咸了,今年汲取了經驗先落大半樽,唔夠先酌量再加會好一點。



之前講過刨蓮藕絲整蓮藕餅,今次再整埋籮蔔糕,之前睇肥媽食平D教刨籮蔔絲,可以留返個籮蔔椗來搾手就唔駛驚刨傷隻手,基爾試過又真係幾好刨喎!睇烹飪節目真係經常可以學到新知識。



餡料方面除了慣常的臘腸和蔥花之外仲有蝦米,不過今年蝦米好貴,索性升級用蝦乾,然而蝦乾太大條,要先一剪開三。其實整糕過程和製成品本來都有影,但唔知點解D相後來發現爛了打不開……



年初三赤口與舊同學食開年飯(由團年飯約到變開年飯),因為有好多食肆仲未開,一波三折後終於決定去食新世紀的Outback,之前睇blog友講先知佢開了在6樓,初三去到門口逼滿人,幸好多數係對面茶樓D等位客。



睇完menu後,初頭諗住叫兩個lunch set之後再散叫其他小食,不過waiter哥哥話散叫份量同個套餐係差不多,叫套餐會抵食D云云,咁又係喎套餐只係$78-88,以美式餐廳來說係非常非常抵食,而且份量都幾大,最後叫了牛柳粒串燒、香芒燒雞肉沙律和燒肉醬味豬肋骨3個餐,食到飽一飽人均才$100,以新年檔期計平過去茶樓啦!

p.s.有冇發現Outback食果餐又係冇乜影相!唔知點解個電話又神神地,D相又係爛晒開唔返,究竟係咪時候要考慮換新手機呢?下次都係帶返架相機傍身穩陣D。

意廊 Avanti Pizzeria
沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店地下

69 則留言:

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    1. 我都覺得呀,PH果啲厚芝批一角已經飽晒

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  2. 初三個張相好得人驚,好似人頭湧湧咁喎

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    1. 出面果間茶樓真係多人得誇張呀

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  3. 呢間酒店自助餐我都吃過幾次,佢哋隔幾年就有客人食物中毒入面院新聞,希望佢哋製作好些,一改負聞。

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    1. 乜咁大劑?!!會否就因為咁而以實惠價錢來挽回顧客信心??

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    2. 咁我又唔知喎,森兄會唔會親身去做個人體實驗kakakakaka....

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    3. 新年流流中招就唔好啦!!哈哈哈~~講笑講笑!!
      除非有Gael兄請食就唔同講法!!!

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    4. 可能我多數係去lunch buffet所以無生蠔供應,中招機會不高吧,反正我也不愛食生蠔所以就無乜所謂了!
      森兄真係夠朋友喎竟然敢以身犯險kakakakakaka.....

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  4. 自己整蓮藕餅,籮蔔糕最正!

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    1. 至少會啱自己口味多啲囉^^

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  5. 稻香盆菜睇落好足料喔!

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    1. 我覺得幾足料喎,價錢算係合理了....
      之前聽過大X樂果啲係平啲但材料差好多云云

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  6. 我哋今年做節飯在附近酒家,貪佢人少少而且就腳~~
    你識整蘿蔔糕?!!乜嘢係晨運發財跑?!!

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    1. 在家附近最好啦唔駛舟車勞頓丫嘛
      識呀,唔難,不過一年都係只整一兩次而已
      朝早無野做去跑個圈運動下啫

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  7. 我鍾意佢哋嘅sweet potato fries .

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  8. 係邊個揸主意食西洋野過冬? ^^

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  9. Pizza Hut、意大利菜造冬?好有創意。
    意大利菜4人連加一祇是$1000,超抵!
    祝元宵節快樂!

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    1. 我覺得OK喎唔多人又唔駛被逼食指定套餐
      大時大節喱個價錢係算抵食啦
      也祝你元宵甜蜜快樂^^

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    2. 嘩,好計!可以一年吃一個國家的菜,有新意又節省金錢又不用同人。哈哈哈

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    3. 好明顯係懶咗,少咗你啲推動力kakakakakaka......

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    4. 我不是推手,是粉絲,哈哈哈

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    5. 咪玩我啦,我是你粉絲才對kakakakaka.....

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  10. 謝謝分享! 祝賀, 新十五元宵佳節愉快! 闔家人月兩團圓啊!

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  11. 我家都很另類架,不喜歡大時大節出外食,係唔想同人逼,食得唔舒服。

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    1. 對呀,所以中式節日食西菜,西式節日食中餐最好kakakaka....

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  12. 睇你啲blog要好忍得. 近半年重了差不多十磅,條條褲着唔落, 皆因eat out太密.

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    1. 咁Peter哥要去行多啲山運動多啲消耗返先得啦^^

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  13. 我家開年飯,也選了吃自助餐!
    甚麼時候可以試試基爾哥哥的廚藝?

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    1. 自助餐開年飯也是不錯的選擇呢...
      等我苦練下先^^

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  14. 依...個盤菜幾好WO, 肥人下年都訂番個拎返娘家食先~
    西餐食團年都幾好WO...又唔洗同人迫又唔使被迫叫餐!

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    1. 材料都幾豐富,6至8人都夠食呀
      喱個方法唔錯呢^^

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  15. D老人家仙遊後,我家族改為家庭聚會,唔會揀大時大節食飯了,以免被人掠到一頸血

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    1. 依家大時大節去茶樓食飯無得訂位之餘又人多太麻煩,菜式選擇又有限制,仲有畀貴啲,真係唔多抵....

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  16. Sky 就覺得帶返架相機傍身好D^^

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    1. 你又講得幾啱,不過我好多時都唔記得:P

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  17. 作爲沙田友,我之前時不時都會去意廊
    之前恒生信用卡仲有85折添呀!好抵食~

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    1. 係呀我覺得唔錯,大時節無特別加價之餘,環境也坐得舒服^^
      卡有discount更食得開心啦kakakaka....

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  18. 我都鍾意反其道而行, 因為怕同人迫
    基爾兄好勁呀, 我覺得男士識煮嘢食已經好好, 基爾兄仲要識整傳統糕點, 我要俾10個like!
    冇製成品睇有d可惜, 可能真係換電話嘅時候
    我鍾意Outback個黑糖麵包

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    1. 大時大節如果要出街食,喱個都係良策^^
      學定少少基本功傍身都係好事來的,至少唔怕會餓親kakakaka...
      過年反正有空,先有機會學下整喱類傳統糕點,平時都好少整:P
      係啦個電話都唔知搞乜,好有性格會間中罷工XXXD
      原來有黑糖包,走漏眼@@

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  19. 基爾大大新年食好多好野bor,有冇重左呢?
    係時候換電話啦~

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  20. 4人自選套餐,連加一每人都係約$250,啲煙三文魚仲有得不斷添加添,真喺超抵食喎!!
    巴馬火腿牛油果批...正!

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    1. 梗係食得過先敢話畀kaka女王知XXXD

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    2. 吓!我幾時做了女王都唔知既!?

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    3. 升上神枱呢.... ??!!!kakakaka...

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  21. 好多美食 , 大節日改吃其他地方食物不用吃特定套餐非常好 , 可惜我家中老人家節日愛吃傳統餸菜 . 

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    1. 咁就無法啦唯有提早做節或者預早book位啦^^

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  22. 以前香港過年度度都唔開, 現在可好了

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    1. 依家好好多,舖租貴唔可以休咁多日kakakaka....

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  23. 河畔咪喺富豪呀?
    我有朋友識經理,buffet可以用員工價,但以我來講太遠,好少去。
    lunch通常都好抵。
    扒類少食,太多肉我消化唔到,
    你果然入氣blogger,我look你啲留言都成分鐘。

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    1. 路霸哥,是呀!
      喱間個lunch係無生蠔長腳蟹果啲貴嘢,反正我不太食海鮮就沒所謂了,價錢也平了一舉兩得.....lunch好過夜晚食buffet,多啲時間消化唔怕頂住胃瞓XXXD
      我都鍾意佢個salad bar,好多菜又有果醋黑醋,好正
      其實係錯覺而已,只係我太懶少咗update,積積埋埋就多咗留言啫:P

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  24. 意廊曾經係我愛店,不過熟悉嘅大廚同waiter哥哥走咗之後就少去咗~

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    1. 之前我又無來過,唔知同之前大唔大分別呢?

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  25. 巴馬火腿牛油果批~因為牛油果清新味道應該幾正下!

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    1. 可能牛油果味道本身偏淡,我又唔係好食得出:P

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  26. 原來Gael都係厨神喎!👍👍👍

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