跟住雷神過大海@Fernando

搭Transmac來到黑沙海灘喱邊已經停左雨唔駛再擔遮，睇睇時間原來已差不多晏晝成點鐘，就去食個lunch先！

以往基爾幾乎每次來澳門，總會到一到這間老牌葡菜餐廳打一打卡，今次都唔例外。這次揀了閒日的食晏時段來貪佢無咁多人，之前試過假期來要排隊等位，好旺場呢！



雖然有成十幾年無來過，但餐廳陳設就好似穿越時空咁一D都冇改變，似乎時間在這裏已失去了意義……還記得上圖那座古老的足球遊戲機，第一次來時成大班人玩到嘈到拆天咁勁開心，估不到佢仲依然放在原位，只多添了些刮花的歲月痕蹟吧！



依舊的古老紅磚牆……依舊的歐式壁爐……依舊的紅白格仔桌布……依舊的白色餐碟和透明玻璃水杯！唯一有些不同的是昔日喧喧鬧鬧的大廳不見了，依家反而可享受難得的清幽悠閒。



安坐後看看menu，發現價錢也早已不一樣了！趕快點了幾味慣常會吃的菜式，趁住還未上菜的空檔就去後花園走走，順便去廁所洗洗手才開餐（廁所入口仍舊在後園那邊）。



最先上桌的幾個大碼豬仔包依然新鮮熱辣皮脆好味，用來點橄欖油、沙律醋以至夾著沙律菜吃都是神來之筆。上圖右是每次來都定必order的葡式烤乳豬（$372/2份），皮夠脆肉夠鮮之餘也沒有廣式燒豬咁咸，唯一係食多幾舊會有點膩，這時最好飲多幾啖Sangria（$70/半jar）就完全無問題。



至於什菜沙律撈上了酸酸的沙律醋之後更是解膩的還魂丹，平時基爾極少會食生洋蔥，但對這碟鋪滿了洋蔥絲的沙律卻是完全失去抵抗力，愛煞了它對味蕾那種微微辛辣的刺激感覺！嫌唔夠喉咁於是睇睇menu再order埋上圖喱個燒排骨（$162）。



平時燒臘檔賣的港式燒排骨通常都沾了甜甜的蜜糖味，葡式這種就沒有太多調味醬料醃製，反而可以食到豬肋骨的原味，只需唧一點點檸檬汁提鮮已夠晒，順帶一讚連伴碟的粗薯條都好好味！



繼之前的睇menu學英文之後，再來多個check bill學葡文吧！先睇最貴果味Leitao，就是葡式烤乳豬；跟住Salada單睇字面都估到係什菜沙律；Sangria應該都好多人飲過，這種南歐水果酒又叫做桑格麗亞（感覺又譯得幾靚咁喎），是由紅酒梳打水葡萄汁柑橘玉桂混合少少切碎生果肉調製而成，飲落似果汁多過酒，但酒精濃度一般仍有7-8度，基爾試過溝七喜或可樂飲依然會有些醉意……



講埋賬單上餘下兩味係乜，Agua應該好多人知係水，這間葡菜餐廳飲水要收費，每桌會擺一枝兩公升樽裝蒸漏水（就好似中餐廳酒樓會擺幾碟花生蕎頭前菜），收$45感覺都幾貴；最後的Entrecosto唔駛估就知係剩返果味燒排骨。結果埋單合計約700幾蚊，以人均消費計雖然比以前略貴了一些，但仍算是可接受的範圍吧！



食飽飽之後襯住沒下雨又行出去黑沙海灘行多陣先走。4月尾天氣仍有點微涼，加上才剛剛下完場大雨，所以沙灘上幾乎都不見有泳客或者游人閒蕩。咁樣其實都幾好，可以重拾返少少昔日澳門那種寧靜的南歐海岸小鎮feel……上圖可遠眺沙灘邊緣盡頭的舊威斯汀酒店，昔日總覺很有氣派，依家降左grade唔知有冇唔同左呢？



海灘邊的石階好似修葺得比以前靚了，仲種了不少樹，上圖由樹梢交錯之間望返出去一望無際的海灣，可能因為天色灰暗關係唔知點解竟多了一份「迷離境界」的神秘感覺！



又真係喎！無人的沙灘總有些獨特的蒼涼味道，對澳門來說算唔算係一幅難得的閒適風情畫……唔知黃金周果陣會唔會又好似西貢大浪西咁有好多大陸自由行來紮營和起爐燒野食唱歌挖沙摸蜆呢？浪漫地行完沙灘之後，係時候搭巴士返去酒店check-in攞房先！

法蘭度餐廳 Restaurante Fernando
澳門黑沙海灘9號