舊金山居閑話@Vasona Lake

恭喜發財萬事如意龍馬精神新春大吉……拜年後無乜野做咁又繼續寫金山悠閒假期的尾聲（會唔會有點唔捨得），加快速度完成這趟旅行筆記吧！話說這朝早百無聊賴，不如玩下煮飯仔！

在老家時每朝早都好趕忙梳洗返工，好少有閒情慢慢細心煮早餐。旅居在外當然可享受一下慢活滋味，例如煎下pancake好玩得來又幾有成功感。



這款來自Trader Joe's出品的pancake粉個人覺得幾方便，加蛋加奶搞勻就可以落鑊煎得，當然也可加上自己喜歡的生果配料作點綴也不錯。



例如加藍莓紅莓或者士多啤梨也是不錯之選！本來也想買盒返港試下煎，但醒起數字屋也經常有上圖這款袋裝的小麥粉出售，而且價錢也不太貴，回來後就買包試試，果然效果同Trader Joe's果盒也相差不遠。



煎完pan cake之後見仲有點空閒時間，不如再來試下焗幾個藍莓muffins試試看（基爾還是第一次參與整蛋糕仔……不計算年前試整的紅豆糕）。



有食譜跟住做其實都ok，減少失敗風險，製成品通常唔會差太遠。好多人識整muffins所以都唔詳細講ingredients，撈勻晒舀入蛋糕帽再加藍莓裝飾就完成，可以放入預熱焗爐，調校好時間就可以等食了。



趁住焗蛋糕期間出去行個圈，之前聽聞好多人會來這間See's Candies買手工朱古力做手信，一於跟去睇睇有乜咁巴閉。



店面都幾classic，有點六十年代feel，應該也是老字號吧！見貨架上的朱古力食品選擇都頗多，除了唔同口味的朱古力之外，也有很多唔同餅乾。



而且最重要係，部份款式有得試食，咁唔買都試幾粒啦！不過基爾個人口味覺得番鬼朱古力多數偏甜，係咪配杯齋啡平衡一下會好少少。



同行人士買好心頭好之後就回程沒有再四圍蕩。回家後看看焗爐的製成品，都算幾唔錯！新鮮出爐即刻食兩個，唔駛送齋啡都覺得不錯吃！



午餐剩係食個muffin蛋糕仔又好似太求其了，點都要正正經經食個lunch先ok吧（這是什麼神邏輯）！反正得閒又出去兜個round，行過喱間墨西哥快餐店醒起來咁耐好似無乜食過burrito或者taco，所以即時入去一試。



這間Chipotle Mexican Grill回來上網check過先知，原來在美也是頗具規模的連鎖快餐店（維基話加拿大和英德法都有不少分店云云）。除了雞牛羊豬肉碎之外，也可加大量菜絲蕃茄粟米粒之類，一試無妨。



食飽飽咁仲有咩做？當然就係去散步！黃昏時份來到Vasona Lake這邊逛逛，其實基爾覺得如果有得選擇，梗係去親親大自然呼吸一下清新空氣，比去逛shopping mall超市outlet之類的物慾世界來得有仙氣……



翻查資料才知Vasona Lake其實是位於Los Gatos市郊的一個人工湖，修築於1935年，貯水量有60幾萬立方米（約莫係3個薄扶林水塘左右）。



冬天來到有點冷冷清清，但聽聞夏天這裏幾熱鬧，好多附近居民一家大小來扒艇釣魚之類，湖邊附近仲有個Oak Meadow Park有些遊樂場設施。



基爾覺得單單在湖邊閒逛下其實已經夠晒愜意，日落黃昏時份夕陽金光斜照湖面，係咪寧舍有仙氣，有冇即時想唱返首陌上歸人？



離遠望湖的另一邊，果然有得租艇仔泛舟湖上，不過冬天有點寒意，似乎就無乜人有此雅興了。不如就沿住湖邊跑一圈熱一熱身又如何！



上圖這條橫跨湖面的小橋應該也是景點之一，就在橋上看一會兒風景……



突然一群飛鳥劃破長空，趁住夕陽下的迷人magic moment歸家去，唔知佢地係咪棲息於湖邊的這片樹林呢？



湖面上還有幾雙幾對小鴛鴦和小水鴨來來往往不斷游弋，會唔會係以為基爾帶了麵包來餵佢地（但明顯是兩手空空）？



返去泊車處原來都有成排紅葉樹好靚呀！覺得這裏的紅葉也不比日本遜色，而且也不似大棠咁人頭湧湧（根本人影都唔係咁多隻）。



臨時加插的這個賞湖看日落的好去處真不錯，就在回港前享受多一點寧靜生活吧（都驚返到去老家周街人會唔慣）！



昨晚剛吃過日本料理，今晚同樣去試試亞洲風味去吃韓餐。這間Jang Su Jang長壽的menu看來製作得幾精美，菜式種類亦幾豐富，不過基爾以往都好少食韓國菜。



按慣例前菜都係有各式各樣泡菜醃菜之類，而且份量都幾大碟！平時基爾好少齋食泡菜，通常會配麵烏冬或飯食。



這個韓式煎餅pizza（USD$21）也是必備之選，基爾每次食韓餐好似都例必有人order這一味菜式。幸好今次這個不太油膩，味道尚算ok！



至於Bibimbap（USD$14）同樣是熟口熟面的韓式料理最hit熱選，這一大碗有芽菜絲青瓜絲醃菜絲菇絲仲有雞肉絲，中間仲有個荷包蛋。



順帶無聊一問：不知為何食韓菜多數要用不鏽鋼餐具？基爾最怕就係用那雙不鏽鋼筷子，總覺會無法控制好難夾野。上圖這味貌似五花腩的拼盤（USD$22）好似第一次見。



除了食拌飯和煎餅之外，menu上仲有tofu soup這個類別看來幾有趣，而且仲要有好多款，唔知香港那些韓菜館興唔興食豆腐湯？



平時較多會食芥菜豆腐湯，而韓式豆腐湯材料原來也頗豐富，有海鮮（蝦蜆之類）還有豬牛魚蠔選擇，素食者也可選磨菇、kimchi、bean paste和菜等配料；基爾忘了上面這款是否clam豆腐湯。



最後這餐由基爾埋單，以感謝主人家幾星期以來的熱情招待。有冇留意到美國餐廳食飯要畀tax和tips，加埋其實都有成30%呢！